Autor: Josep García i Fortuny Soporte: Papel Lengua: Catalán Páginas: 272 ISBN: 978-84-16281-11-4 Fecha de publicación: Enero 2015 Más info engarciaifortuny.com
Poques vegades ens adonem, quan ens asseiem a taula, que darrere les elaboracions presents en ella hi ha mil històries. Tant les dels productes que consumim com les de les persones que els preparen de forma convenient. En aquest llibre hem volgut donar una importància més gran a les segones. A través de la documentació més exhaustiva que s'ha pogut aconseguir, s'ha intentat d'esbossar la trajectòria d'aquells que han servit la societat tot manipulant els aliments que tenien al seu abast. I això inclou des dels camperols més humils, passant pels servidors de l'Església i de les classes benestants, fins als moderns caps de cuina que han assolit un lloc de privilegi en els cercles mediàtics contemporanis. Volumen II: Cuina i cuiners a la Corona d'Aragó i Catalunya (Vol 2) y Volumen III: Cuina i cuiners a la Corona d'Aragó i Catalunya (Vol 3) [goodreviews isbn="978-84-16281-11-4" buyinfo="off" bookinfo="off"]
error
Su agradecimiento a la reseña no pudo ser enviado
feedback
Reportar comentario
¿Está seguro de que quiere denunciar este comentario?
check_circle
Reporte enviado
Su reporte ha sido enviado y será considerada por un moderador.
error
Su reporte no pudo ser enviado
Escriba su propia reseña
check_circle
Reseña enviada
Su comentario ha sido añadido y estará disponible una vez sea aprobado por un moderador.
error
Su reseña no pudo ser enviada
Autor: Josep García i Fortuny Soporte: Papel Lengua: Catalán Páginas: 272 ISBN: 978-84-16281-11-4 Fecha de publicación: Enero 2015 Más info engarciaifortuny.com